高筋麪粉,無花果蜜餞,黃油,糖粉,雞蛋,清水,麥芽糖,雞蛋液
綜合評分 7.3
自制無花果醬
綜合評分 9.0
用料
做法
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無花果去皮成小塊（可以放入攪拌機攪成果漿），放入一個鍋子裡，擠進一勺檸檬汁，先開中火，無花果受熱會出現很多汁水，等汁水開始冒泡時，轉小火慢慢熬製，此期間要用勺子不停攪拌
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約莫著十幾分鍾後，汁水有一定的粘稠度後，放入幾勺麥芽糖，繼續熬製，直到用勺子攪拌時感覺像稠粥的樣子就好了，關火，冷卻後會更粘稠凝固，放入消過毒的瓶子中，入冰箱儲存（可以存放4-5天）
小貼士
我沒把無花果打成漿，做出的果醬有些果肉粒的感覺，很好吃，打成漿之後估計熬製的時間要加長很多，不過可以想象做出的果醬很細膩，不會有果肉顆粒 熬果醬最好不要用鐵鍋和鋁鍋，一般人都知道吧
所在的分類
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