做法

• 原料：淡奶油80克，牛奶80克，白糖20克，芒果兩個，其實我用了四個都不止。香草精兩滴，這個不加也可以。還有凝膠片三片。模具我選了好幾種，形狀各異，材料各異，不過通過實踐我覺得矽膠的最好脫模，其他的您就別想完整脫模了，直接用勺子舀著吃吧

• 先把凝膠片放冷水裏泡軟

• 牛奶倒進湯鍋裡燒熱，控制好溫度，不要燒到沸騰的程度。把魚膠片和白糖放在牛奶裡攪拌融化，關火，晾涼

• 芒果豎著切兩半，劃上花刀，往外一推果肉就暴露出來了，取出果肉

• 芒果肉用勺子碾成泥狀，然後加淡奶油，用打蛋器攪拌均勻

• 把步驟3冷卻的牛奶倒入攪拌好的芒果漿中，加兩滴香草精，混合均勻，然後倒入模具裡。冰箱裏冷卻兩小時就OK啦