1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 80攝氏度熱水200克,2.油酥︰中筋粉250克 熟豬油125克,3.餡︰中筋粉350克 熟豬油175克 糖粉125克 鹽30克
綜合評分 9.3
鞋底餅
綜合評分 9.6
兒童時代的回憶，小時候經常到學校小賣部賣，8分錢一個，很懷念。以下是手掌大小60個的量。
用料
做法
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做法： 把1的材料和成麪糰後分成十份， 再把2的材料和成十份。 然後把1(皮面)包住2(油酥)，用擀麪杖把麪糰擀開，切下頭尾放到擀平的麪糰中間，擀平後把麪糰捲起來，用保鮮膜蓋著，每個麪糰分成六份。 分好的麪糰把3(餡)包住後擀成想要的形狀，用小刀在麪糰中間從頭到尾劃一刀，劃好後在表面刷點水撒上芝麻。
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放入烤箱(230度)烤到表面微黃就可以了。
小貼士
(以上是60個的量，不需要烤這麼多可根據自己需求加減量)
所在的分類
相關食譜
1.皮面:中筋粉500克 熟豬油80克 糖粉25克 80攝氏度熱水200克,2.油酥：中筋粉250克 熟豬油125克,3.餡：中筋粉350克 熟豬油175克 糖粉125克 鹽30克
綜合評分 9.6
現成手抓餅皮（超市可購買到）,雞蛋,火腿,生菜,番茄醬/沙拉醬
綜合評分 7.7
手抓餅,奶油,細砂糖,低筋面粉,藍莓
綜合評分 8.9
色拉金槍魚罐頭,餅干
綜合評分 7.0
雞蛋,綿白糖,低筋面粉,牛奶,黃油,蛋黃,杏仁粉,綿白糖,千層餅,雞蛋
綜合評分 7.8
果醬、巧克力醬,做好的餅干（未烤）,裱花袋
綜合評分 8.2
紫薯,洛仕谷類營養麥片（什果，堅果）,花生碎（紅衣花生）,干棗,麥維他消化餅,紅糖,純淨水
綜合評分 8.3
餅干方︰參考基礎黃油餅干
綜合評分 7.4
（一）姜餅,黃油,過篩去結塊紅糖,細砂糖,雞蛋液,低筋粉,小蘇打,肉桂粉,鹽,（二）拐杖糖
綜合評分 8.3