高筋麪粉,淡奶油,水,杏仁片,鹽,酵母,雞蛋,糖,黃油
綜合評分 7.4
淡奶油杏仁軟麪包
綜合評分 7.6
我覺得麪包中的淡奶油，可以讓麪包有絲絲香醇，增加軟度，但卻一點沒有奶油的油膩感。 彷彿和麪包是最好的搭配，像我們常見的北海道吐司最重要的成分就是淡奶油。
用料
做法
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麪包材料混合揉成團，直到擴充套件階段，具體方法請參考這裏>>揉好之後的麪糰發酵至兩倍大
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將發酵好的麪糰排氣，分成12個平均大小的劑子，如圖滾圓。醒20分鐘
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將小麪糰整齊的排列進方形烤盤，此時麪糰和麪團之間有適量空隙
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放置在溫暖潮溼的地方進行二次發酵，大約40-60分鐘
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發酵好的麪糰有之前的兩倍大，如圖擠在一起
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表面刷雞蛋液， 撒上杏仁片
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烤箱預熱180度，上下火烤15-20分鐘
小貼士
所在的分類
相關食譜
高筋麪粉,淡奶油,水,杏仁片,鹽,酵母,雞蛋,糖,黃油
綜合評分 7.6
高粉,淡奶油,水,鹽,糖,酵母,黃油,杏仁片,雞蛋液
綜合評分 9.2
高筋粉,全麥,水,砂糖,鹽,老面（提前準備）,酵母,五十鈴抹茶粉,椰子油或黃油,餡料：紅豆沙（提前準備）
綜合評分 8.6
高筋粉,牛奶,淡奶油,蛋液,鹽,白砂糖,酵母,黃油
綜合評分 8.8
高筋麪粉,奶粉（可以不放）,鹽,白砂糖,牛奶,雞蛋,酵母,黃油,餡料
綜合評分 8.6
高筋粉,糖,鹽,雞蛋,淡奶油,冰水,黃油,酵母
綜合評分 7.9
高粉,鮮牛奶,奶油乳酪,酵母,奶粉,白砂糖,鹽,全蛋液,黃油
綜合評分 9.0
高粉,鮮牛奶,奶油乳酪,酵母,奶粉,白砂糖,鹽,全蛋液,黃油
綜合評分 9.2
全麥粉,雞蛋加水,白砂糖,鹽,淡奶油,酵母
綜合評分 8.3