鹵豬耳,紅椒,青椒,蔥,鹽,大蒜,姜
綜合評分 7.8
紅椒炒肉
綜合評分 7.2
用料
做法
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排骨肉切成薄片用鹽、料酒、胡椒粉、澱粉、老抽、蠔油、鮮貝露調好醃片刻,紅椒和大蒜斜切成片
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油鍋燒熱，放入蒜片紅椒爆出辣香味
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給紅椒撒一些鹽，把紅椒擱在鍋一邊．空出油，倒入醃好的肉片，快速煸炒（這個過程需要點技術，不是吹的！）
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肉片均勻變色後與紅椒混炒，加麻油黑白芝麻拌勻即可起鍋．
小貼士
所在的分類
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