牛奶,蜜豆,雞蛋,白砂糖,香草粉
綜合評分 8.5
蜜豆雙皮奶
綜合評分 8.8
甜蜜早餐。【好吃的蜜豆雙皮奶做法】+紅棗茶
用料
做法
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牛奶入鍋加熱，不用煮沸
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煮好的牛奶倒入碗中，涼下
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雞蛋取蛋清加少許白糖，稍稍打勻
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打號的蛋清倒入奶鍋中
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牛奶表面凝結成一層奶皮，用筷子試試厚度~~太薄的話繼續等一會兒
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碗裡的牛奶小心倒入放有蛋清的鍋子裡
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奶皮留在碗裡，適當留點牛奶，防止奶皮粘碗
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牛奶蛋清打勻
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過濾下，倒回碗裡，之前碗裡的奶皮會隨著牛奶的倒入浮起
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蓋上蓋子或保鮮膜隔水中火蒸10分鐘左右
小貼士
1、牛奶用脂肪含量高的純奶 2、不要蒸的時間太長，會老哈~~
所在的分類
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