清水,生抽,白糖,白蘿卜,豆腐,蘑菇,上海青,豆腐泡,蓮藕
綜合評分 7.6
準備一鍋水
加入生抽和少許白糖,生抽可根據自己的口味酌量新增。白糖少許就夠了,因為不放味精,白糖起到提鮮的作用。
食材不限制,愛吃什麼煮什麼,我煮了蓮藕、白蘿蔔、蘑菇、豆腐、豆腐泡、上海青。煮熟就可以開吃了。
因為只放了生抽,火鍋聞起來是清淡的醬油香,越煮香味越濃,慢慢的會有豆香出來,讓我想起小時候的醬油拌飯。所有的食材都能吃到其本身的香味,清甜、甘爽。吃完再喝一口湯,超乎想象的鮮美,這種純粹,讓你有回到初戀的感覺,身體也跟著暖和起來。
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