做法

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  準備鍋： 選擇1、多功能鍋。可以火鍋，可以炒菜，油炸，煎餅，都可以，油煙也少，關鍵是這個比電磁爐省電多了 選擇2、電磁爐和不鏽鋼盆子。沒啥格調，但是很實際。 選擇3、銅鍋。銅鍋有電銅鍋和放木炭的銅鍋兩種，電通過插上電即可工作，木炭銅鍋則需要提前將木炭在液化氣上燒紅再放進銅鍋中，家裏有小孩的不建議使用這種鍋，還是比較危險的。

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  準備半鍋水，將火鍋底料倒入鍋中，煮開。 養生火鍋包含野生菌菇醬包一包，養生乾料包一包。養生火鍋裏面野生靈芝，有機瑪卡，黨蔘，野生枸杞，紅棗，野生松茸，牛肝菌等，吃完以後會很有精神，很補的。 香辣火鍋包含紅油火鍋醬包一包，幹辣椒包一包，喜歡辣可以再將幹辣椒包一起放入鍋裡煮。香辣火鍋很香，不會太辣，非常美味。

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  準備蘸料： 將一包醬香蘸料或香辣蘸料倒入碗中，切一些香菜，芹菜丁等放入碗中，如果喜歡姜的味道可以再切一些薑末放入碗中。

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  準備食材： a、豆製品類如豆腐乾，腐竹，油麪筋等； b、蔬菜類如生菜，茼蒿，菠菜等； c、主食類如粉條，米線，拉麪； d、菌菇類如蟹味菇，香菇，金針菇，杏鮑菇，木耳等。 e、根莖類如土豆，藕，山藥等。

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  煮制： 煮火鍋的時候也有一些方法的，水開後放入菌菇類，根莖類等不吸油的食材先煮，蔬菜類吸油的放到最後再煮。不然綠葉菜過早的把火鍋的油份和味道吸走以後，後面煮東西就沒味道了。

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  在蘸料裡倒入一勺火鍋湯，開吃！

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  來一杯清火茶，解膩清火