球形生菜,蠔油,蒜末,水澱粉,生抽,白糖
綜合評分 7.9
蠔油生菜
綜合評分 8.1
生菜：富含水分，每100克食用部分含水分高達94%一96%，故生食清脆爽口，特別鮮嫩。生菜還含有萵苣素，具有清熱、消炎、催眠的作用。
用料
做法
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用適量清水調入澱粉攪拌均勻待用
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鍋中水燒開後放入生菜燙一下襬盤，蒜末擱在生菜上面
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鍋裡倒入油，燒熱後加入耗油和芡水熬製黏稠，澆在生菜上，最後撒上蔥花即可
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小貼士
1.因可能有農藥化肥的殘留，生吃前一定要洗淨。 2.對乙烯極為敏感，儲藏時應遠離蘋果、梨和香蕉，以免誘發赤褐斑點。 3.無論是炒還是煮生菜，時間都不要太長，這樣可以保持生菜脆嫩的口感。 4.生菜用手撕成片，吃起來會比刀切的脆。
所在的分類
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