做法

• 不粘鍋（其實什麼鍋都行，不粘的好洗）放糖和澱粉加牛奶攪勻，要攪勻哦，不會的可以慢慢加。

• 上爐加熱，一定要不停攪拌，沒多久攪起來就會有阻力，再過一會會慢慢變成半固體狀。這個沒拍過程圖，下回補上，或者去原作看。如果不放心請用小火。小火的話可能需要近7分鐘左右，沒計時間啊。

• 等到半固體像固體發展的時候，原則是攪起來很費勁，攪完一次不會回到原來的樣子而是有很深的攪痕且不去晃動的話基本不會自然還原。

• 趁熱裝進保鮮袋，準備冷水盆，冰水更好。在袋子下角剪個洞，冷糕流下來適合的長度就剪一刀，如果剪刀黏住就粘下水。將冷糕都剪到水裏就會自然凝結了。

• 濾水後已經可以吃了，如果要豐富點，可以滾黃豆粉花生粉和糖，我沒有花生粉只滾了黃豆粉加糖也很好吃。