治癒系麪包-蔓越莓貝果

綜合評分 9.3

所謂「思往事，渡江干，青蛾低映越山看。共眠一舸聽秋雨，小簟輕衾各自寒。」是說每個人，都在各自的席被裏瑟瑟發抖，卻永遠無法真正地親近相暖。哪怕是修行百年，修得同船共眠也不過只能一起聽聽秋雨聲罷了，看似溫香暖玉、耳鬢廝磨，卻終在翻身轉背的那一剎自感清寒。曾經站在中關村銀科大廈的十八層視窗，看著車來車往莫名地想要破窗而出……曾經站在寒風中仰視央視大褲衩閃爍著燈光的每一扇窗感到自己無比地滑稽可笑……那些帝都的傍晚，下班的歸途，難分季節悶熱的地鐵車廂，呆滯疲憊的目光……日復一日，孤獨彌望，仿似沒有盡頭。都說中關村的飯館服務態度差，口味也都是湊合，忙碌的人們的要求就是位子多一點，上菜快點，方便一點……我曾創下過兩個月每天中午都吃西紅柿雞蛋蓋飯的記錄。是的，這樣起碼就少了煩惱，腦子已經慢得想不到要吃什麼好了。「西雞蓋飯」口味穩定，熱量適中，實在是不二選擇。但是現在仍有謎團未曾解開：就是711的店員為什麼總是會把雞蛋炒糊。不糊，這很困難麼？而如今，那些日子真的遠去了，那座擁擠的城也遠去了。而「今天吃什麼？」這個困擾帝都的終極難題也遠去了。然後，來到一座溫暖的海邊小城，吃什麼？這個問題似乎不是難題，朋友會有意無意地叨唸說：「這間店開了十幾年啦，小地方店員也都很穩定基本幾年都不會變，所以你一來，他們都知道你的習慣，要套餐配什麼飲料基本不用問，見到你要出門，不開口停車券就已經遞給你……」或者是「這家粉面店很有名哦，老店啦，老闆人很好啦，有時候等打包的時候，閒聊幾句家常，買單的時候再幫抹去一兩塊零頭……」這大概就是小城市的暖吧。穩定，熟悉，經年累月建立起來的歸屬感就這樣寄託在食物上，不是熱切的殷勤只是緩緩的溫情。我們有很多的回憶，比如……夏天的雲，冬日的雪，秋風的氣息，雨打在樹葉上的聲音，春天剪過青草的味道，放學後愉快的心情，黑板擦的氣味，街道華燈初上的浪漫氣氛，與喜歡的人一起吃過的食物喝過的酒水……這些東西啊，一直……一直，都是不想忘記的。那些陪伴我們的食物啊，你知不知道有多重要？今天與大家分享的絕對是治癒系麪包——貝果（不要叫我甜甜圈哦，我是煮過的，甜甜圈在隔壁下油鍋），油糖含量都相對低，麪包表面因被熱水煮過有韌性和較勁，讓人在慢慢的咀嚼中體味原麥的香味，可以沾上自己喜歡的醬料，奶油也好，黃油也好，果醬也好，辣椒醬也好，肉醬也好……一起來創造屬於你記憶力的味道，與你相伴……好多年好多年。