薺菜去掉黃葉,在清水裏浸泡2小時以上,洗淨,切碎
豆渣放入雞蛋、麪粉、五香粉、鹽少許拌勻
將切碎的薺菜放入拌勻
煎鍋中放少許油,把做好的糊平攤在鍋裡,轉小火煎至兩面金黃即可
私房話:去掉黃葉,最好在清水裏浸泡2小時以上