黃桃,白砂糖
綜合評分 9.3
黃桃洗淨搓掉外皮上的毛。
用削皮刀去掉黃桃的皮,桃不要買太軟的,硬的會比較好削。
切成大小均勻的塊狀。
放入鍋中加入純淨水。
加入小塊的冰糖。
用大火煮開,輕輕將冰糖攪勻,小火煮15分鐘左右。
煮至黃桃變軟,顏色趨於透明就可以了。
趁熱裝入消毒乾燥的玻璃瓶中,密封冷卻後放冰箱冷藏。
1、 做罐頭的黃桃不要用太軟的,稍硬一點的更好。 2、 蒸或煮的方法都可以,蒸的話水放50~100g即可。 3、 如果想吃口感硬一點煮的時間縮短,軟一點就時間加長。