吐司厚片(1.5∼2cm),土豆泥,附土豆泥材料,面土豆,鹽、雞粉、黑胡椒,奶油、牛奶適量,黃油(可不加)
綜合評分 9.7
土豆洗淨去皮切塊,放入水中煮熟。用電壓力煲的話,能更快使土豆完全熟透
煮熟後的土豆,撈出瀝乾水分,碾壓成泥,加入牛奶,攪拌均勻。用攪拌機攪拌的話,可以把土豆、牛奶一起攪碎,會更方便快速。喜歡稀一些口感的,就多放些牛奶,喜歡土豆口感的,就少放些牛奶,也可以不攪得太碎,保留土豆的顆粒感
攪拌好的土豆泥中拌入香蒜醬,或者根據你的喜好新增火腿丁、蔬菜,攪拌均勻即可
市面上有很多香蒜醬,可以根據要搭配什麼主菜來選擇九層塔、西紅柿幹、香菜或豬肉味的,只需要在煮熟並搗成泥的土豆上加一勺香蒜醬,就可以做出風格各異、色澤不同的土豆泥。