草莓,白糖,蜂蜜,鹽,水
綜合評分 7.6
糖水草莓
綜合評分 7.5
之前去超市買黃桃罐頭的時候看到有草莓就買了一罐，酸酸甜甜很好吃，所以就自己做了。這個更適合夏天，大家喜歡都可以試試。
用料
做法
-
草莓清水沖洗後，用鹽水浸泡半小時。
-
浸泡好草莓再用清水過一下去蒂，濾水後放入碗中加入適量白糖，醃漬半小時以上，到糖化開有碗中有汁水。
-
將2中的草莓和剩餘的糖渣倒入小鍋內加入水，中火煮開後撈出泡沫，用小火慢慢煮至草莓軟化變白，汁水呈紅色即可。
-
-
加入少許蜂蜜後放涼，裝瓶入冰箱。
小貼士
1.洗草莓的時候注意一下葉子下面容易藏髒東西。 2.醃漬整顆草莓不易出汁需要時間長一點，也可將草莓對半切開。 3.醃漬時白糖可根據個人口味放但不要太多，因為後面煮的時候可以再加，以免過甜。 4.煮好後的草莓在糖水中浸泡後會變更軟，更好看。胃怕涼的人可以加熱或者加入熱水吃。