羊排800克、檸檬半只、,桂皮適量、醬油1大勺、料酒1大勺、,鹽適量、冰糖適量、香菜1大棵、,大蔥5克、姜5克、啤酒1大罐（500克）,郫縣豆瓣醬1大勺、八角1顆、花椒適量、,干辣椒10顆、蕃茄醬1大勺、
綜合評分 7.6
燜羊排
綜合評分 8.6
我們家羊排烤著吃的多，這次試試燜的，羊排提前一晚醃製，配料也簡單，就只有醬粉，用的自動鍋製作，雖然烹飪時間只有58分鐘，肉已經很好嚼，夠味。
用料
做法
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準備黑椒牛排醬粉、切好並清洗乾淨的羊排。
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黑椒牛排醬粉30克、水90克、食用油1大勺倒入羊排裡，戴一次性手套把醬汁均勻揉捏到羊排上，蓋好蓋子放冰箱冷藏12～24小時。
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鍋內膽抹少許食用油，放入醃製好的羊排，加入800毫升水。
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蓋鍋蓋，啟動收汁紅燒肉功能。
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中間開蓋加入白芝麻，蓋蓋，直至自動烹飪完成。
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開蓋，用鏟子從底部把食材翻起，讓醬汁均勻，盛出裝碟，裝飾。
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小貼士
1、新鮮羊排可以請檔口老闆幫忙切好，寸排大小。 2、提前醃製入味，或者至少醃製12小時以上。 3、牛排醬粉已經有鹹味，不需額外加鹽，也可以依據個人口味適當增加。
所在的分類
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羊排,紅腐乳,甘蔗,姜蒜,香葉,八角,桂皮,鹽,味精,白糖,醬油,芝麻醬,海鮮醬,香油
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