做法

• 烏冬拆包之後用水沖洗，泡開，然後瀝乾水分，待用。

• 泡菜切成入口以及調味的Size（即喜歡酸一點地就大塊，喜歡淡一點地就切細一點）

• 雞蛋加一點鹽（可不放）打發成蛋液後用鍋子炒成金黃色的塊狀，待用。

• 韓式辣醬跟水以1:1或者1:2的比例和開成醬汁，待用。

• 熱鍋放油（我每次都很想忽略這一句，這是為神馬，還有我剛把字寫好了可惜上傳不上去然後我又重新寫了一次，趕腳完全不一樣了=。=），放入烏冬幹炒一下，然後倒入醬汁拌炒。

• 待麪條吸收醬汁後倒入雞蛋塊，繼續拌炒，最後倒入切好的辣白菜。

• 炒至辣白菜的香味飄開之後就可上碟。