秋梨膏|美食臺

綜合評分 8.4
秋季乾燥,宜滋陰潤肺,今天嘉賓Kana給我們展示了古法秋梨膏的製作過程,自己熬製的秋梨膏,不僅可以加入合適的藥材,還可以控制糖的用量,更加安心。

用料

做法

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤1

    將去皮梨塊打成梨茸;

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤2

    準備藥材,在鍋中混合藥料和梨茸;

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤3

    大火煮開,中小火熬煮約1小時;

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤4

    濾除藥渣;

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤5

    將濾出的梨汁熬至濃稠,中小火慢慢攪拌收汁;

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤6

    放涼後,加入蜂蜜攪拌均勻,放入消毒容器,密封冷藏(可存放半年);

  • 秋梨膏|美食臺的做法 步骤7

    溫水沖服,或直接食用;

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