蜜梨,羅漢果,百合,紅棗,生姜,冰糖
綜合評分 8.0
自制秋梨膏
綜合評分 7.8
秋梨膏是一道傳統藥膳，各地做法都不一樣，但無一例外都含有中藥材成分，並且糖份含量也很高，對於寶寶來說並不合適。今天拾爸在食材和做法上都做了改良，讓小寶寶也能夠喝上。 另外，一般秋梨膏都會加入蜂蜜，但考慮到是給小寶寶特別定製的版本，所以方子中是沒有加蜜的，大些的寶寶或者成人，可以在最後出鍋時稍稍加點蜂蜜。
用料
做法
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用沸水消毒容器，晾乾。
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蜜梨洗淨去皮，磨成梨蓉。
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將處理好的百合葉、紅棗、羅漢果、薑絲、冰糖放入梨蓉中，拌勻。
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大火煮開，拌勻轉小火，熬製30分鐘。
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關火放涼後，濾去料渣。
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將梨水倒入鍋中，繼續小火熬製。煮至剩下約1/4量時，轉中火收汁。
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趁熱倒入消毒過的容器中放涼，密封冷藏，一週內喝完。
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完成！
小貼士
秋梨膏不用拘謹於一種做法，可以根據情況靈活變化。比如有些乾咳，就加上川貝這種止咳的中藥一起熬煮；如果沒有咳嗽，只是作為日常保健來吃，就可以只熬煮秋梨，百合加紅棗。總之，要根據不同情況做食材上的相應調整。
所在的分類
相關食譜
蜜梨,羅漢果,百合,紅棗,生薑,冰糖
綜合評分 7.8
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綜合評分 9.8
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綜合評分 9.7
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綜合評分 9.0
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