綠茶粉,低粉,牛奶,雞蛋,糖（加蛋黃）,糖（加蛋白）,奶油
綜合評分 9.8
（無油蛋糕體）綠茶奶油蛋糕卷
綜合評分 7.1
自己做的奶油蛋糕，總可以隨心所欲的擠一大堆，滿滿的奶油好滿足，加上清新的綠茶蛋糕，絕配啊~ 烤盤大小：18.5cmx22cmx2cm
用料
做法
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雞蛋分離蛋白蛋黃，分別放在無油無水的盆裏
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蛋黃加入8克白糖打勻，加入牛奶打勻，篩入低筋麪粉和抹茶粉攪勻了備用
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蛋白加幾滴白醋，打至粗泡，白糖分3次加入蛋白，打發至硬性發泡
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取1/3的蛋白入麪糊裡切拌均勻，切記不可畫圈。然後把切拌好的麪糊倒回剩下2/3的蛋白中繼續切拌均勻
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烤箱預熱170度，烤盤鋪上油紙，倒入麪糊，烤盤震動2下，放入烤箱15分鐘，時間長短看各家烤箱的脾氣，表面金黃即可出爐了
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出爐後涼一下就可以撕下油紙，在金黃的那面抹上打好的淡奶油，小心捲起放入冰箱定型，切件即可。
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小貼士
所在的分類
相關食譜
綠茶粉,低粉,牛奶,雞蛋,糖（加蛋黃）,糖（加蛋白）,奶油
綜合評分 7.1
蛋白（70克左右的雞蛋）,牛奶,芝士片,小三角乳酪一塊,砂糖,低粉,檸檬汁,巧克力（夾餡兒）,淡奶油（夾餡兒）,淡奶油（量有點多）,M豆,椰蓉,糖,奶粉
綜合評分 9.0
食材（糖酒液）,細砂糖,水,利口酒,裝飾用,淡奶油（藍風車）,細砂糖微粒型（或者糖粉）,草莓,蛋糕胚,八寸海綿蛋糕
綜合評分 8.6
食材（糖酒液）,細砂糖,水,利口酒,裝飾用,淡奶油（藍風車）,細砂糖微粒型（或者糖粉）,草莓,蛋糕胚,八寸海綿蛋糕
綜合評分 9.2
黃油,淡奶油,低筋面粉,水果
綜合評分 7.5
蛋黃,白糖,植物油,低筋面粉,抹茶粉,香草精(可選),朗姆酒(可選),水,蛋白,白糖,奧利奧,紅豆餡(戚風夾心),草莓,淡奶油
綜合評分 7.8
雞蛋,低筋,抹茶粉,椰漿粉,泡打粉,純牛奶,細砂糖1,細砂糖2,夾餡
綜合評分 7.7
A；牛奶,色拉油,蛋黃,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,低筋面粉,可可粉,泡打粉,B:蛋白,白砂糖,蛋糕裝飾組合用料,黑巧克力（法芙娜55%黑巧克力）,防潮糖粉,新鮮櫻桃,櫻桃酒,淡奶油,白砂糖
綜合評分 8.5
牛奶,低粉,色拉油,全蛋,細砂糖
綜合評分 9.2