好料理
搜 尋
糟滷鴨胗
綜合評分
9.9
用料
鴨胗
5個
蔥
1根
姜
3片
花椒
3粒
八角
1個
料酒
3勺
糟滷
1包
做法
鴨胗洗淨,用鹽擦搓,醃製1小時
把鹽洗掉,加水,加佐料,大火燒開,小火煮1小時
煮熟後,冷水浸泡冷卻
冷卻後切片
浸入糟滷,放入冰箱,夏日隨時隨取,美味持久
小貼士
所在的分類
滷
相關食譜
糟滷鴨胗
冷盤
鴨胗,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,草果,肉蔻,甘草,鹽,糟滷
綜合評分
9.5
糟滷鴨胗
快手菜
鴨胗,蔥,姜,花椒,大料,桂皮,香葉,草果,肉蔻,甘草,鹽,糟滷
綜合評分
8.2
滷鴨胗
滷
鴨胗,料酒,八角,花椒,老抽,茴香,桂皮,姜,鹽,乾紅辣椒,白砂糖,烏梅
綜合評分
9.7
糟滷鴨胗
滷
鴨胗,蔥,姜,花椒,八角,料酒,糟滷
綜合評分
9.9
香辣滷鴨胗
零食
鴨胗,幹辣椒,蔥,姜,八角,花椒,小茴香,桂皮,白芷,老抽,生抽,白糖,料酒
綜合評分
9.7
香辣滷鴨胗
零食
鴨胗,幹辣椒,蔥,姜,八角,花椒,小茴香,桂皮,白芷,老抽,生抽,白糖,料酒
綜合評分
8.6
糟滷鴨舌、鴨掌
滷
鴨掌,鴨舌,糟滷,花椒,蔥姜
綜合評分
9.9
糟滷鴨舌、鴨掌
滷
鴨掌,鴨舌,糟滷,花椒,蔥姜
綜合評分
9.4
柱候醬滷 鴨胗?鴨肫?
滷
鴨胗,海天柱候醬,生薑,香蔥,料酒,茴香,鹽
綜合評分
8.6
柱候醬滷 鴨胗?鴨肫?
滷
鴨胗,海天柱候醬,生薑,香蔥,料酒,茴香,鹽
綜合評分
9.7