做法

• 火鍋底料：清水鍋底，放入蔥段。不加任何別的東東

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  蘸料很重要！取適量芝麻醬放入碗中。芝麻醬不分品牌，我用的是**出品的芝麻花生混合醬

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  在芝麻醬中加入適量的豆腐乳。不分品牌，超市有各種。

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  繼續加入適量韭菜花。不分品牌，超市有各種。

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  關鍵一步：一般買的瓶裝芝麻醬會很粘稠，這個時候，在已經放好芝麻醬、豆腐乳、韭菜花的碗中，倒入純牛奶，攪拌！隨著牛奶的加入和攪拌，芝麻醬、豆腐乳和韭菜花會慢慢融和，同時芝麻醬也變的沒有那麼黏稠，更加適合蘸涮肉涮菜～

• 然後就可以開涮啦。我們涮的肥牛、肥羊、金針菇、菠菜、黃瓜片。