好料理

排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）

綜合評分 7.4
這是一個簡單、好吃、百搭的自創的火鍋底料。排骨蘿蔔火鍋、魚火鍋、雞肉火鍋都可以用同樣配料，類似的方法煮，分享一下。

用料

做法

  • 將排骨洗乾淨，放入生粉、料酒、生抽、雞粉，食用油、蒜蓉、姜、鹽，醃15分鐘。把生菜、蘿蔔、油條子（油豆腐）洗乾淨。

  • 排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）的做法 步骤2

    往電飯煲加入適量的水，燒開，然後把醃好的排骨、蘿蔔先放到電飯煲，加入幹辣椒、剁椒、胡椒粉，燉湯燉1:30小時，然後美味可口的排骨蘿蔔火鍋就做好了！

  • 排骨蘿蔔火鍋（百搭火鍋底料，魚火鍋、雞肉火鍋都可以用）的做法 步骤3

    此時可以把做好的湯底放到電子鍋，開始打火鍋，加入青菜或自己喜歡的火鍋配菜。非常好吃，同樣的配料可以做草魚火鍋、雞肉火鍋。排骨火鍋湯底要煲比較久，魚肉火鍋要切片，用魚骨打湯底，煮的快，切片手續多點。雞肉火鍋比較簡單，關鍵雞肉一定要新鮮好吃。

小貼士

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