做法

• 燒油至熱。入咖哩塊。迅速關火。用鏟子把咖哩化開

• 待咖哩化開，重新開火。入蒜炒香後，加入小青椒，小紅辣椒。然後加入酸豆角（去油膩）

• 加入熟玉米粒。然後加入雞精。醬油。 然後加入水。聽滋啦的聲音後

• 迅速加入切好的腸粉（把握火候很重要。千萬不要胡鍋底）

• 加入青菜的一種。期間根據湯汁量加水，保持成色。根據味道調整，加鹽。

• 關火。少許水澱粉勾芡。 出鍋前撒蔥花。 出鍋後襬造型。把腸粉放最下面。青菜放旁邊。玉米粒和酸豆角擺一些在上面。 把盤子周圍擦乾淨