好料理

簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕

綜合評分 9.1

用料

做法

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤1

    黃油、乳酪、牛奶倒入碗中，放到微波爐或蒸鍋中加熱至黃油和乳酪融化，形成乳酪糊。

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤2

    分離蛋黃和蛋清。注意容器一定無油無水，蛋清裡切勿沾染蛋黃。

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤3

    蛋黃中加入麪粉攪拌一下，再加入乳酪糊和勻，形成蛋黃糊；蛋白加糖用電動打蛋器打發；蛋黃糊也用電動打蛋器攪打，使成團的麪疙瘩被攪散。（嚴格按照這三步依次進行，沒有不成功的）。

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤4

    蛋白和蛋黃糊進行融合。不畫圈，上下翻拌。

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤5

    將麪粉糊倒入10個紙杯，八分滿，放入烤箱下層，150-180度烤30-40分鐘。

  • 簡易舒芙蕾-紙杯蛋糕的做法 步骤6

    香噴噴的舒芙蕾出爐了，就等著大家來搶著吃了。☺️☺️

小貼士

所在的分類

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