滷大腸,韭菜
綜合評分 7.6
滷大腸
綜合評分 7.8
婆婆做的滷大腸特別受歡迎
用料
做法
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買沒有泡過水的大腸， 用麪粉洗乾淨外面，用水沖洗乾淨，把大腸反過來用麪粉洗，我一般大腸裏面的油留得很少，洗乾淨以後用水把麪粉沖洗乾淨，之後再反過來，用水多洗幾遍。 大腸洗乾淨之後要焯水。焯水後的大腸放到砂鍋裏面，加入：水 醬油 料酒 大料 花椒一點點 桂皮 香葉 孜然 小茴香 香葉 鹽 雞精一點點 ， 燉熟即可
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