披薩皮,各種顏色的甜椒,馬蘇里拉芝士,牛肉或豬肉,番茄醬
綜合評分 7.5
把金像麪粉,奶粉,色拉油,糖,酵母,水通通放入盆內!揉成團!我手揉的!偷懶用麪包機也行!因為很方便,不用膜不膜的,所以我就手揉成團放盆裏,蓋上保鮮膜讓他發兩倍多大就行了!一發很重要!一定要發到位!
發好後,分割成220或者25克一個的麪糰(這個沒講究,厚點薄點都行,看自己喜歡來!)盤子也沒講究!披薩盤,金盤,烤箱自帶盤都行!我都用過!沒影響! 然後擀開,擀擀,餳餳!不然不好一下子擀開的!最後用手,從中間往邊上推,讓餅底中間薄,邊上厚!(中間要放東西的!)
餅底擀好推好以後,用叉子扎洞,這樣烤的時候不會鼓起來!紮好倒番茄醬,抹開!使番茄醬在整個餅底均勻塗好!然後撒披薩草!再撒馬蘇裏拉乳酪!再撒洋蔥丁,青椒丁,豌豆玉米最後鋪培根或者烤過的鮮蝦(鮮蝦和蘑菇一定要提前烤10分鐘!去掉水分!烤之前用一點點鹽和黑胡椒醃一下!)菜部分全部撒好以後,再撒一層馬蘇裏拉乳酪!撒好後,用手壓一壓!讓菜和乳酪儘可能貼緊餅底!
預熱烤箱,200度!
200度12-15分鐘!
喜歡嫩的就少烤兩三分鐘!
水分大的材料一定要先烤一下去掉水分!