印度飛餅,紅蘋果,6連模1個或蛋塔模6個
綜合評分 9.9
玫瑰花蘋果塔
綜合評分 9.4
玫瑰花蘋果塔。
用料
做法
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待黃油軟化後將麪粉倒入，加入雞蛋黃，20g白砂糖用手揉搓至玉米粒大小後，加入45g水揉成麪糰，靜置鬆弛15分鐘
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蘋果洗乾淨後切半去核，將蘋果切成一釐米厚的薄片，放入鹽水中5分鐘防止氧化變黑
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將兩勺蜂蜜和剩餘的30g白砂糖放入鍋中熬煮成糖漿加入幾滴檸檬汁後倒入少許清水。加入蘋果片煮一分鐘後關火再燜一分鐘。
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將麪糰用擀麪杖擀成薄片後切成5cm的長條，將蘋果片置於長條的二分之一處擺放好，將另一半皮摺疊好包裹蘋果。如圖
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將蘋果捲成如圖的樣子後放入模具中。烤箱上下溫度150度預熱好後放進去烤20分鐘後出爐
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如果想玫瑰花變得漂亮一點都的。可以把紅色的火龍果壓出汁，塗抹烤了20分鐘後出爐的蘋果塔表面。（這步可以不要，但是最後變成黃色的花，我想要紅色的就上色了）再放進烤箱烤15分鐘後即可裝盤。
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蘋果塔出爐啦
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感覺出爐後的玫瑰花瓣看起來顏色很自然
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誤打誤撞的上色卻得到了驚喜
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小貼士
所在的分類
相關食譜
印度飛餅,紅蘋果,6連模1個或蛋塔模6個
綜合評分 7.0
蜂蜜,低筋麪粉,雞蛋黃,檸檬汁,黃油,白砂糖,水
綜合評分 9.4
蛋黃液,水,砂糖,鹽,Meggel黃油,低筋面粉,低筋面粉,杏仁粉,砂糖,鹽,Meggel黃油,完成後大約160克，蘋果塔大約用30到40克,Meggel黃油,砂糖,雞蛋,杏仁粉,蘋果,砂糖
綜合評分 9.6
冷的無鹽黃油,蘋果,鹽,奶油乳酪（cream cheese),中筋麪粉,香草精,檸檬汁,糖粉,肉桂粉,白糖A,雞蛋,杏仁片,白糖B
綜合評分 7.9
冷的無鹽黃油,蘋果,鹽,奶油乳酪（cream cheese),中筋麪粉,香草精,檸檬汁,糖粉,肉桂粉,白糖A,雞蛋,杏仁片,白糖B
綜合評分 9.2
塔皮,中筋粉,全蛋液,糖粉,黃油,鹽,蘋果內餡,蘋果（中等大小）,黃油,白砂糖,檸檬汁,裝飾,蘋果,黃油,白砂糖,杏桃果膠
綜合評分 9.8
紅色脆蘋果,黃油,低筋面粉,水,糖
綜合評分 10.0
冷凍千層酥麪皮,紅皮蘋果,檸檬,麪粉,杏肉果醬,肉桂粉,糖粉
綜合評分 8.2
冷凍千層酥麪皮,紅皮蘋果,檸檬,麪粉,杏肉果醬,肉桂粉,糖粉
綜合評分 7.6