好料理

椰香輕乳酪杯子蛋糕

綜合評分 7.2
12個杯子蛋糕+1個三能輕乳酪，應該還可以再分2-3個杯子

用料

做法

  • 奶油乳酪切小塊，室溫軟化，用蛋抽打至順滑

  • 椰漿、淡奶油和黃油加熱至黃油溶化，加入奶油乳酪中，混合均勻

  • 加入蛋黃，攪拌均勻

  • 玉米澱粉用牛奶衝調開，加入3中，攪拌均勻

  • 蛋白加入少許檸檬汁和鹽，分三次加入糖，打至溼性發泡

  • 蛋白霜與乳酪糊分三次翻拌均勻，倒入模具中

  • 椰香輕乳酪杯子蛋糕的做法 步骤7

    烤箱預熱160度，烤盤加熱水，155度隔水烤40分鐘（杯子），大一點的蛋糕60-70分鐘

小貼士

所在的分類

相關食譜

椰香輕乳酪杯子蛋糕
蛋糕
奶油乳酪,椰漿,淡奶油,黃油,蛋黃,玉米澱粉,牛奶,蛋白,檸檬汁,鹽,糖
綜合評分 7.2
燙面椰香輕乳酪蛋糕
蛋糕
奶油奶酪,低筋面粉,椰漿A,椰漿B,蛋黃,蛋白,細砂糖
綜合評分 8.9
輕乳酪芝士蛋糕
蛋糕
雞蛋,低粉,奶油乳酪,奶油,酸奶,糖
綜合評分 8.3
輕乳酪芝士蛋糕（無油版）
蛋糕
雞蛋,奶油乳酪,低筋麪粉,牛奶,白砂糖,檸檬汁
綜合評分 8.3
徹司叔叔輕乳酪芝士蛋糕(6寸)
蛋糕
奶油乳酪(推薦菲力牌),白糖A,原味酸奶,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,蛋清,白糖B
綜合評分 7.5
徹司叔叔輕乳酪芝士蛋糕(6寸)
蛋糕
奶油乳酪(推薦菲力牌),白糖A,原味酸奶,蛋黃,淡奶油,玉米澱粉,蛋清,白糖B
綜合評分 7.4
輕乳酪芒果蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,奶油乳酪,黃油,橄欖油,糖,低筋粉
綜合評分 9.4
輕乳酪芒果蛋糕
蛋糕
雞蛋,牛奶,奶油奶酪,黃油,橄欖油,糖,低筋粉
綜合評分 7.0
椰香輕乳酪蛋糕
烘焙
椰漿,奶油乳酪,低粉,蛋黃,蛋清,細砂糖,椰蓉
綜合評分 7.6
四色紙杯輕乳酪蛋糕
蛋糕
薄荷濃汁,西瓜泥,胡蘿蔔,奶油乳酪,淡奶油,牛奶,低筋麪粉,黃油,雞蛋,主料-END,玉米澱粉,細砂糖,檸檬汁,輔料-END
綜合評分 9.5