雞蛋,黃油,奶油乳酪,鹽,糖或糖分,低筋粉,馬蘇裏拉芝士碎
綜合評分 8.9
乳酪芝士餅乾
綜合評分 8.9
做乳酪餅乾用剩好多奶油乳酪，家裏還有黃油跟馬蘇裏拉芝士碎，於是突發奇想做個芝士餅乾，材料比例都是亂搭的，就看你偏向哪種口味，個人覺得黃油多了，太蘇，我是喜歡吃脆的，可以多放麪粉。方子裡的分量差不多就可以了，芝士可以多放點，烤出來好吃，我是隻剩50克了，所以…非專業，但按方法做，味道不會太差
用料
做法
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奶油乳酪，黃油室溫軟化拌勻，打蛋器打至發白順滑
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加糖粉拌勻
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加雞蛋液，打蛋器打至雞蛋液完全吸收
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加入低粉，我懶，沒過篩，拌勻
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如果太黏太稀，可以多加點粉，別加太多，粉多就不香了
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整形，放冰箱冷藏一小時
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切片，做造型，這個自己喜歡，但是最好要薄，這樣考出來纔好吃
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烤箱預熱，175度5分鐘，放烤箱，175度20分鐘，隨時觀察上色，時間溫度只做參考，我都是邊看邊調時間跟溫度的，自己根據自家烤箱脾氣了，不一定非按我的，跟平時看餅乾一樣就好
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出爐放涼，上色淺餅乾蘇，上色深就脆，看自己喜歡
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小貼士
看簡介，看簡介，看簡介，重要事情說三遍，沒想寫選單，一時興起，做出來又好吃，就乾脆寫個選單了
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