先把四季豆洗乾淨,去兩頭,把筋撕掉,撕短成二截,然後再洗乾淨,瀝乾水份。
炒鍋放入適量油,油熱開後,放入蒜頭丁爆炒一會兒,放入四季豆,稍炒片刻,再放入醬油,適量一些水,蓋上鍋蓋,中大火炒10分鐘左右,即可出鍋。
香噴噴的醬油四季豆