紅豆椰汁糕,冰糖或白糖,清水
綜合評分 9.8
紅豆椰汁糕糖水（快手版）
綜合評分 9.8
因為紅豆椰汁糕做多了吃不完，老公提議做成甜湯來喝。於是匆忙做了甜湯所以沒拍圖。後面會附上自制椰汁糕和蜜豆的方法，椰汁糕是出自lulu_suzu之手，而蜜豆則是出自Lucky荷。感謝她們分享美食方子。一碗椰汁糕甜湯最適合炎炎夏日喝了，趕緊動手做起來吧，自己做的才放心讓孩子吃。
用料
做法
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將剩餘的椰汁糕切丁，備用。
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清水適量加入冰糖（家裏冰糖用完了白糖取代也挺好吃）煮沸倒入椰汁糕丁，煮到湯汁有點白既可，晾涼放入冰箱，冷凍1-2小時後既可食用。建議糖下多點，雖然償起來偏甜（可能是自己不喜甜的原因），但冷凍過後甜度剛好超讚！熱的喝起來沒那麼好喝，椰汁糕偏軟，但冷凍過的椰汁糕會比較Q。
小貼士
1.自制蜜豆是根據Lucky荷的桂花蜜紅豆方子而制，她的方子很方便快捷，不需要炒鍋，電飯煲既可完成全部步驟，廚友們可以自行搜尋。不過對於第一次製作建議廚友們在中途多看看水量，要求最終出鍋是乾的無水分。 2.椰汁千層糕是根據lulu_suzu的椰汁馬蹄千層糕方子而制，不過我稍作整改，只用了一半用量，而且把生漿衝成生熟漿，比較容易蒸熟，大家自行搜尋吧。 3.糖量根據個人喜甜程度而增減。