做法

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  全蛋打入碗內，充分攪拌均勻。

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  牛奶200ml一袋的那種，倒入容器一袋的80%,即160ml，電子秤稱重白糖30克，這個喜歡甜食的可以稍微多放一些。二者充分攪拌、也可加熱加速白糖溶解。

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  網購蛋撻皮，方便實用。網上隨便搜一下好多賣的。提前拿出來解凍半小時即可。這個過程可以把烤箱上下火預熱200度十分鐘。

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  有個步驟忘記拍圖了，蛋液緩緩倒入牛奶中，邊攪拌，均勻以後過篩，我用的是豆漿機送的小篩子，效果不錯。將混合好的蛋撻水倒入蛋撻皮內。

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  此時烤箱已經預熱好，將蛋撻放入烤架，烤架放中間即可，上下火200度烤20分鐘即可。

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  這個是烤到十分鐘拍的，我喜歡吃蛋撻液多點的，所以放了9成滿的蛋撻液。這個可以根據個人喜好。

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  這個是已經出爐的蛋撻，熱騰騰的，超級嫩，已經被我吃掉啊。大家都趕快來試試吧！