好料理

香蕉核桃磅蛋糕

綜合評分 8.2
爲了消耗黃油，香蕉，核桃，湊合着做了一個磅蛋糕，沒想到味道還不錯

用料

做法

  • 軟化黃油，加入白砂糖，用電動打蛋器打發。

  • 分次新增雞蛋，攪打均勻。

  • 香蕉放保鮮袋碾壓成泥，加入黃油中，攪打均勻。

  • 篩入低粉和蘇打粉的混合物，攪拌均勻。

  • 加入核桃仁，攪拌均勻，倒入模具中。

  • 烤箱預熱170度，中層，40分鐘。表面上色以後加蓋錫紙，以免焦掉。

小貼士

1.雞蛋一定要分次加入黃油中，攪打均勻再加別的，以免水油分離。 2.我因為沒有泡打粉，所以加了蘇打粉，效果也一樣好。 3.核桃仁隨你喜歡，或者可以加別的堅果，水果乾等。 全程兒子都在幫忙，玩得不亦樂乎，可以好好培養(￣∇￣)

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