熟透的大香蕉,細砂糖,黃金幼砂糖,無鹽黃油,雞蛋,香草精,低筋粉,小蘇打粉,鹽,肉桂粉,丁香粉,核桃,粗粒砂糖
綜合評分 7.0
香蕉核桃磅蛋糕 Banana & Walnut Pound Cake
綜合評分 7.0
關注http://weibo.com/yanyanfoodtube微博更多更新，跟隨我們更有趣的美食之旅！！ 這是個不錯的磅蛋糕方子，鬆軟的質地散發著香蕉和肉桂的香味，覆蓋著核桃和砂糖讓你意猶未盡。製作非常簡單，你的朋友和家人會喜歡的，為大家烤一個一起享受吧。 This recipe is a lovely cake recipe, moist cake with a crunchy sugar and walnut top with a hint of cinnamon. A very easy recipe to make and one that will impress your family and friends, Mmm… delicious, take this recipe to your kitchen and enjoy.
用料
做法
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準備食材
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量勺
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預熱烤箱170度，吐司烤盤裏鋪上烘焙紙。
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香蕉壓成香蕉泥
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在大碗裡把糖、油、雞蛋、香草精、香蕉泥攪拌均勻。
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然後把乾料（低筋粉、小蘇打、肉桂粉、丁香粉、鹽）預拌好
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乾料倒入溼料中並攪拌均勻。
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把混合好的料倒入模具中，上面撒上核桃仁和砂糖。
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送入烤箱170度烤50-60分鐘或表面金黃，牙籤插進蛋糕拿出來是乾淨的就可以了。
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小貼士
1.蛋糕麪糊一定不要過度攪拌，過度攪拌容易起麪筋，這樣烤出來的蛋糕就不會鬆軟蓬鬆了。 2.我以前給大家說過，因為每個烤箱的溫度都存在溫差，所以烘烤的時間要根據你的烤箱溫度決定。如果你擔心蛋糕烤糊了，那麼開始烤的時候先蓋一張鋁箔紙，等快烤好的時候提前5-10分鐘把鋁箔紙拿下來就好了。 3.怎樣鑑別蛋糕是否烤好了，一是用根牙籤插到蛋糕裏面，拿出來牙籤上沒有生面糊就烤熟了；二是用手拍拍蛋糕的中間，如果可以回彈證明蛋糕就烤好了。你可以試試這兩種辦法。
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