香菇,紅蘿蔔,肉末
綜合評分 8.7
香菇紅蘿蔔蒸肉餅
綜合評分 8.7
孩子們喜歡香菇做的一切！不愛肉肉的娃，會搶完一整盤
用料
做法
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香菇泡水發好，擠幹水分，剁成末
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紅蘿蔔也剁成末
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肉末用蠔油、生抽、香麻油、糖調味，加一個蛋白攪上勁，兩三湯勺的加水，再攪拌，反覆三四次，讓肉吃飽水
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小火熱鍋入油，煸炒胡蘿蔔和香菇末，炒到胡蘿蔔出現紅油、釋出香味即可
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把煸炒好的香菇紅蘿蔔拌入肉末，加一點生粉水攪拌均勻，鋪入盤中隔水蒸10～15分鐘，撒上蔥花即可！
小貼士
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