剩米飯,雞胸肉,洋蔥,喜歡的蔬菜,醃雞料,槐花,乳酪絲
綜合評分 7.9
【野菜季】槐花雞肉焗飯
綜合評分 7.9
小時候和奶奶住的筒子樓，每年這個時候，樓下的那棵槐樹都會把枝條伸進我家的窗子。我會蹬著沙發，用火鉤子鉤住枝條一串不剩地統統擼下，纏著奶奶給我烙餅吃…這是奶奶的味道嗎？卻都不忍懷念了！ 在這槐花盛開的季節，我希望用槐花製作31道菜品，獻給曾和奶奶共度的31個人間四月天！第二十道：槐花雞肉焗飯。
用料
做法
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原材料合影。蔬菜隨意，有啥放啥。雞胸肉是提前切丁，用料酒、蠔油、黑椒、羅勒、蜂蜜醃好的。蔬菜切丁。槐花洗淨瀝乾。
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鍋中放油，燒熱後將雞胸炒變色。
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放入蔬菜丁翻炒。
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蔬菜稍變色後關火。
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倒入剩飯，加適量鹽拌均。
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倒入3/4的槐花拌均。
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將拌好的飯倒入烤盤，撒上乳酪絲。
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在乳酪絲上撒上剩下1/4槐花。
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烤箱200度10分鐘。
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小貼士
喜歡吃比較溼口感的焗飯可以在拌飯時加點牛奶或椰汁或番茄醬。
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