好料理

不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta

綜合評分 8.7
意式奶凍 Panna Cotta 因為不需要烤箱也不用考慮配比 所以超級適合新手，或者做來發盆友圈炫耀 星巴克夏天限量的夏莓意式奶凍星冰樂 就是由Panna cotta得到的靈感 如果你在減肥，需要控制脂肪攝入 可以用比較粘稠的酸奶代替奶油基底 只要把酸奶放進冷凍室凍幾個小時就OK了 莓果冰沙拌上冰冰的酸奶 不能更適合夏天啦

用料

做法

  • 不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta的做法 步骤1

    原料

  • 不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta的做法 步骤2

    取出新鮮的香草籽加入到淡奶油中，倒進奶鍋用中火加熱，不停攪拌15分鐘.

  • 不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta的做法 步骤3

    放入吉利丁片加熱到融化. 追求細膩口感的小夥伴可以把煮好的奶油過篩，再加入糖粉.,倒進玻璃杯中放進冰箱冷藏.

  • 不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta的做法 步骤4

    冷凍的樹莓和草莓放進料理機中打成水果冰沙.取出冷藏成型的奶凍後，倒上冰沙

  • 不用烤箱零失敗，意式莓果奶凍Panna Cotta的做法 步骤5

    最後用新鮮的莓果裝飾

小貼士

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甜品
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戚風蛋糕
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