茼蒿,油豆腐,白蘿蔔,調味料
綜合評分 8.5
油豆腐拌茼蒿
綜合評分 8.3
如果覺得清炒蔬菜太過單調，不妨嘗試一下涼拌的做法；因為茼蒿的味道加上油豆腐的質感，會令人感覺新奇倍添食慾，加上蘿蔔泥的辛辣和清甜，也讓此菜品多了一份獨有的清爽... 做法參照巖崎啟子的《零基礎日式家庭料理》
用料
做法
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茼蒿摘除老莖洗淨焯水擠幹；白蘿蔔去皮磨成泥擠幹；油豆腐焯水去油、攥幹水分切成細條；
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將調料混合兌成汁，全部食材裝盤後淋上調味汁、撒上熟芝麻，吃時拌勻即可。
小貼士
非常簡單的涼拌菜，沒什麼需要提示的。除了用茼蒿，也可以用菠菜...
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