金槍魚拌茼蒿

綜合評分 8.2
綠葉蔬菜中,我很偏愛菠菜和蒿子稈。蒿子稈這樣東西呢,我從前在杭州時從來沒見過沒吃過,來北京後才認識的。一吃傾心。有人不喜歡它那股氣味,但我卻很喜歡。最常用來涼拌,那鮮嫩的口感真是怎麼吃都吃不夠!這一盤是今天早上拌了當早餐的,早上起來就吃掉一大盤綠色蔬菜,感覺一整天都很健康的樣子哈哈哈!以前發過一個茼蒿拌雞絲,雞胸肉煮熟後撕成絲,其實是很累的。今天這一盤,隨手用金槍魚罐頭拌,口感和味道都很搭,健康美味,還相當快手。調味也很簡單,我一向不喜歡用很多調味品,生抽加一點點醋,味道太棒了!!#樂購TESCO優鮮下廚房-蔬菜#

用料

做法

  • 燒開一鍋水(水中放一點點鹽、一點點油,燙出來的綠葉蔬菜會格外翠綠),茼蒿的杆子部分先放進去燙一下,然後把全部茼蒿都按到水裏,燙1-2分鐘。

  • 撈出控一下水。不喜歡溼漉漉的,也可以擰乾一下,小心燙。

  • 放到攪拌盆裏,和金槍魚肉、生抽、米醋一起拌勻就好了。最後撒點兒白芝麻。

小貼士

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