先將蛋清蛋黃分離,然後把低筋粉牛奶白糖與蛋黃一起攪拌均勻!不要太大力,不然會起筋,然後用打蛋器把蛋白打發
然後混合一起翻抖均勻,注意是翻抖,然後上蒸鍋(先燒開水)放進蒸鍋,鍋囗用一個碟子蓋好,蒸半小時就0K了