土豆排骨燜飯

綜合評分 8.6

12個月以上的寶寶，牙齒已經有了6顆以上了，開始進入牙齒初成期。咀嚼能力好的寶寶，已經能順利地吞嚥一些食物了，媽媽們可以嘗試為寶寶新增一些軟爛的飯食。今天教大家一道零失敗的電飯鍋燜飯，加入了排骨、土豆、豌豆和番茄，營養豐富，而且味道超級贊~重點是製作真的很簡單哦！

用料

大米 200g
土豆 1個
番茄 2個
豌豆 50g
排骨適量

做法

1

首先我們要將食材準備好。
2

然後土豆洗淨去皮，切小塊。
3

再用刀在番茄頂部劃個十字。
4

用開水浸泡10分鐘，去皮更方便。
5

泡好後，將番茄皮剝去。
6

番茄切小塊。
7

排骨冷水入鍋，用大火焯水3分鐘。
8

我們撈出排骨，放入溫水中。
9

清洗一下排骨。
10

食材處理完，熱鍋後先加入少許油，再放入排骨翻炒。
11

排骨稍微翻炒幾下後，加入土豆和豌豆，繼續翻炒一會兒。
12

最後加入少許寶寶鹽調味。
13

電飯鍋中放入米和水（大米最好提前浸泡2個小時；加水量和平時住房即可，如果寶寶咀嚼能力還不是很好，可以多加一點水）。
14

放入炒好的食材，番茄鋪在最上面即可。
15

按下煮飯建。
16

就跟平時煮飯一樣，燜煮時間大約為30分鐘，煮好後燜5分鐘即可。

小貼士

解答媽媽們最關心的問題 { 提供給寶寶的營養 } 我們在這道燜飯中加入了排骨、土豆、豌豆和番茄，在為寶寶提供充足碳水化合物的同時，也豐富了營養元素：排骨中包含了精肉中所有的營養，且含鈣量遠遠高於精肉；土豆提供了豐富的膳食纖維，對預防寶寶便祕非常有好處；豌豆含有較多的賴氨酸和維生素C；加入番茄後，為原本平淡無奇的燜飯平添了豐富的口味，寶寶會超級愛哦。 { 輔食新增的小要領 } 1：咀嚼能力還不是很好的寶寶，燜飯時可以多加一點水，延長燜煮的時間。 2：如果要給寶寶食用排骨，最好是媽媽將排骨上的肉撕下來再給寶寶餵食。 3：媽媽們可以更換不同的蔬菜搭配肉類製作，讓寶寶接觸更多的食物，為接下來的輔食階段打好基礎。 { 黃小寶の媽咪叮囑 } 很多媽媽們會對做燜飯時的加水量有些疑問，分享下我為黃小寶做燜飯時的加水量：1歲多的時候，加水量是超過大米的1個手指關節，慢慢的減少到半個手指關節，2歲之後，是超過大米的半個手指關節。有什麼問題可以新增我們的微信公眾號：寶寶輔食微課堂每天都會有更新哦

好料理

土豆排骨燜飯

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