芒果,淡奶油,糖粉,烤好的6寸戚風蛋糕,冰塊
綜合評分 8.3
芒果花裸蛋糕
綜合評分 8.3
最近芒果的季節開始啦！裸蛋糕又特別適合新手
用料
做法
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烤好的戚風脫模
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切成三份
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最近廣州天氣開始熱起來了 打淡奶油就需要隔冰水打了 不然打蛋器運作的溫度會化掉奶油 怎麼打也不能成形
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糖分分兩次加入 打的時間會比打發蛋白長 需要耐心 但也不要打太過。拿起打蛋器有奶油粘在上面且均勻穩定就可以了
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把芒果削皮 切成片狀和丁狀
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平鋪奶油 撒上芒果
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一片片的由中間向外擺開 再邊上擠上奶油就ok啦！
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看看內部組織
小貼士
要說貼士的話…… 就是奶油真的很肥 大家控制啊！我的這個配方的奶油只適合薄薄的一層 厚塗拉仇恨的的雙倍吧：） 擠奶油的時候 如果手熱的建議帶個隔熱手套 不然手的溫度也會融化奶後
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相關食譜
8寸戚風蛋糕,草莓,芒果,鐵塔淡奶油,白砂糖
綜合評分 9.1
戚風蛋糕 6寸,時令水果,時令鮮花,動物性淡奶油,白砂糖
綜合評分 7.3
6寸可可戚風,蛋白（雞蛋3個）,蛋黃,玉米油,細砂糖,純牛奶,低粉,可可粉,玉米澱粉,裝飾,奶油,水果（用自己喜歡的水果）,鮮花（用自己喜歡的鮮花）
綜合評分 8.2
六寸戚風蛋糕,新鮮水果,裝飾用薄荷葉和鮮花,糖粉,淡奶油,糖
綜合評分 9.2
第一次的裸蛋糕，好糙
綜合評分 8.4
6寸戚風蛋糕,淡奶油,鮮花
綜合評分 9.4
蛋白,白醋,細砂糖,蛋黃,低筋面粉,牛奶,色拉油,動物淡奶油,糖粉
綜合評分 7.4
雞蛋,白砂糖(20蛋黃),白砂糖（蛋白）,芒果,牛奶,玉米油,低筋麪粉
綜合評分 7.6
酸奶,玉米油,低粉,任意濃稠果醬,雞蛋,細砂糖,裸蛋糕,戚風,淡奶油,細砂糖,各式水果
綜合評分 8.8