小米燕窩粥

綜合評分 7.9
小米,性溫,健脾和胃,益腎,解毒除熱。加了我家燕窩,增強抵抗力,我是做給閨女吃的。

用料

做法

  • 小米燕窩粥的做法 步骤1

    我家燕盞一盞8克左右,所以如果是小寶寶可以分兩餐…我跟女兒吃一盞夠了

  • 小米燕窩粥的做法 步骤2

    提前用涼開水泡發,大概五小時,再把泡發好的燕窩撕成條,不要撕太碎喔。我家的燕窩基本上沒有毛,所以我都不用去挑,泡發好的時候有幾倍大然後在水裏搖下那些絨毛基本上浮出來了。

  • 小米燕窩粥的做法 步骤3

    紅棗去核,小米洗乾淨,加上準備好的燕窩,放適量的水,也可以是蒸餾水,放燉盅裡,我的是北鼎養生壺,開啟燕窩燉功能就可以啦,30分鐘,如果你用隔水燉自己看時間吧。燉到差不多可以加點冰糖,我就不喜歡吃太甜,所以什麼都沒加。

  • 小米燕窩粥的做法 步骤4

    其實很簡單,我跟女兒一人一碗。健康美味的早餐

  • 小米燕窩粥的做法 步骤5

    看我女兒吃得多滋味,更多寶寶輔食請加我微信看吧。

小貼士

很多親會有一個問題,那就是泡發燕窩的水倒掉是不是很可惜,營養都在那兒了,請看專業答疑:常溫自來水浸泡24小時,唾液酸僅僅溶出1%,在熱水中燉煮30分鐘後即會溶出50%以上,所以簡單清洗幾乎不會損失唾液酸,但會溶出一些水溶性蛋白。隔鍋燉煮,唾液酸都融在水裏了,所以沒有關係。加工過程中,常溫清洗對唾液酸影響不大。中國檢科院孫利博士分享。。。

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