做法

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  黃油化軟，用手將起揉成泥狀。

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  加入砂糖，再分兩次加入打散的雞蛋，將其拌勻至光滑。

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  將過篩後的低筋麪粉、香草、鹽倒入盆中。用手攪拌成麪糰。放在操作檯上（面板或者大理石臺），用手掌將麪糰和勻（不要用揉麪的方式，以免出筋）。

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  整顆大杏仁用擀麪杖打碎。

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  杏仁倒在麪糰上

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  揉搓成光滑的麪糰後，裹上保鮮膜放入冰箱冷藏1小時。

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  1小時後，將麪糰揉成圓棒狀。在放入冰箱備用。待麪糰凍硬後哪出，切成5mm左右的片。

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  放入烤盤中，180度烤15分鐘。

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  噔噔噔噔

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  100g的杏仁也可以換成20g薰衣草。