油,速凍湯圓,麥片
綜合評分 8.3
炸湯圓
綜合評分 9.2
提起元宵節，不由讓人們想起元宵和湯圓。 北方人偏愛叫元宵，南方人更偏愛叫湯圓。 而製作方法上，雖然都是用糯米和餡料製作而成。而元宵喜歡在餡料外面一層層地裹上糯米粉，湯圓喜歡先製作好外皮再包上餡料。 但不管是哪種方法，人們迎接元宵節的心情都是一樣的。 春節的時候，大家喜歡在外面放鞭炮，元宵節在家炸湯圓也不錯哈。
用料
做法
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將糯米粉倒入容器中
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倒入適量的開水
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揉成麪糰，稍醒一會兒
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然後分成10克左右的小劑子
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再把每個小劑子搓圓
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然後在每個湯圓上用牙籤扎幾個小眼
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放入油鍋裡炸熟，取出灑上糖粉即可
小貼士
1、做湯圓的水用滾開的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。 2、如果在揉的過程中，發現有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。 3、因為害怕炸的時候，會容易列開，所以在每個湯圓上扎些小眼。 4、炸的過程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，裏面還沒熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。