做法

• 剝掉柚子皮，只剩柚子果肉。

• 用刨皮器刨一點點薄的柚子皮，切成細絲。

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  把柚子肉、柚子皮細絲、冰糖放在隔水電燉盅內。插上電，選「快煮」檔，2小時。中間不用管，我就看電影去了。注意：不放水！

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  把柚子肉什麼的倒進小鍋內，小火慢煮，中間用筷子不停攪拌。大約15-20分鐘後，看見果漿開始變得粘稠，就可關火了。

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  先在鍋內放涼，再裝瓶，放冰箱。由於沒有防腐劑什麼的，建議三天內吃完。