老菱去殼,掰小。麪筋撕成小朵。板栗去殼。白果去殼。
鍋裡放少許油,先放入老菱,麪筋,板栗,白果炒,接著依據個人口味放入橄欖菜,鹽,最後放入香蔥炒一炒出鍋即可。
因為家裏有糖炒栗子就用了熟的糖炒栗子,所以有些發黑,其實用生的栗子應該就沒有這麼黑了。當然如果有生栗子就要先把栗子炒一炒了