奶油乳酪,淡奶油,酸奶,雞蛋,低筋麪粉,白砂糖,紅曲粉,山楂,糖,水,魚膠片
綜合評分 8.3
山楂果凍
綜合評分 7.7
山楂，可食用植物，核果類水果，質硬，果肉薄，味微酸澀。 落葉灌木。枝密生，有細刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。 山楂具有養顏瘦身，女人的減肥片 山楂含有維生素C、胡蘿蔔素等物質能阻斷並減少自由基的生成，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用；女性多吃山楂能消除體內脂肪、減少脂肪吸收的功效，對於愛美的女性可以達到美顏瘦身的效果。
用料
做法
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山楂洗淨去核，加入涼水冰糖放入鍋中開中火煮開！煮到湯汁變紅，變得粘稠！
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煮好的山楂過篩！
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我稱了一下熬完的湯汁有310克
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魚膠片放入少量的水泡軟，然後倒掉多餘的水
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開小火隔水加熱至完全融化
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加入山楂湯內，攪拌均勻
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模具找一個東西固定好
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倒入山楂湯，放冰箱冷藏4小時以上
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取出的魚模可以隨意動，不會有流動感再用吹風機吹幾下脫模！可以適當震動模具！
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小貼士
山楂酸口較濃，可以在煮湯的時候加減糖量 煮的過程中最好用湯勺多按按山楂，這樣湯會濃一些！ 如果沒有魚模可以用其它模具做！
所在的分類
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果凍層：酸奶,砂糖1,吉利丁粉,紅豆,水1,海洋層：寒天粉,水2,椰蓉,消化餅乾,砂糖2,TEAL色,RED-RED色
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香港「羅拔臣」果凍粉,熱水,冷水,冰塊盒(杯子)
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粉紅凍,水,富澤商店梅子寒天粉,冰糖楊梅汁,白色凍,鮮椰子水,牛奶,吉利丁粉
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