絲瓜,梅乾菜,鹽,油
綜合評分 7.9
絲瓜炒梅乾菜
綜合評分 7.9
絲瓜原產於印度，目前在我國也均有栽培。 功效無須介紹，秋起易生燥，講究養生的人好為食清淡,絲瓜便是其中之一。 加入梅乾菜能更好地逼出絲瓜自帶的青草味，簡簡單單的菜餚,不簡單的味道。 再加一碗白米飯，熱氣騰騰，那躁動的胃也由此變得服帖起來！
用料
做法
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梅乾菜冷水泡兩分鐘洗乾淨，絲瓜去皮，切滾刀片。
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鍋裡放油，燒至七分熟，絲瓜和梅乾菜同時下鍋，用中火煸炒，至絲瓜變軟，再放入一點點鹽即可裝盤享用。
小貼士
1.絲瓜水分足，炒的時候如果特幹加一勺水，無須多加，鹽也是一點點，甚至可以不放，因梅乾菜自帶鹹味。 2.梅乾菜要泡一下洗乾淨，很髒。 3.用菜籽油比另外油炒更美味。
所在的分類
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